Khu nghỉ dưỡng Mekong Riverside Boutique Resort & Spa nằm cạnh sông Tiền, thuộc huyện Cái Bè, Tiền Giang. Hướng tới phát triển bền vững, khu nghỉ dưỡng với diện tích 7 ha chỉ sử dụng 1/3 diện tích để xây dựng các dịch vụ như nhà ở, bể bơi, nhà hàng… còn lại được dùng để trồng rau, cây ăn trái theo phương pháp organic (hữu cơ) và những vườn hoa cho du khách tham quan, trải nghiệm.
